Langhard Lantbruk

 Vaktlar

Japanska jumbovaktlar, en större variant av de traditionella vaktlarna, är populära inom både småskalig och kommersiell uppfödning världen över. Dessa fåglar är inte bara intressanta på grund av sin storlek utan också för deras imponerande egenskaper och fördelar de erbjuder inom jordbruk och gastronomi.

Äggen från japanska jumbovaktlar är kända för sitt höga näringsvärde. De är små i storlek men packade med protein, vitaminer och mineraler. Deras delikata smakprofil gör dem också till en favorit i köket, använda i allt från bakverk till gourmeträtter.

Japanska jumbovaktlar är relativt enkla att föda upp och kräver mindre utrymme jämfört med andra fjäderfän. Deras förmåga att trivas i olika miljöer, tillsammans med en kort uppväxttid och effektiv äggproduktion, gör dem till ett utmärkt val för hållbar fågeluppfödning.

Förutom att vara kända för sina ägg, är japanska jumbovaktlar också uppskattade för sitt kött. Det är milt i smaken och finfibrigt, vilket gör det lämpligt för en mängd olika kulinariska tillämpningar. Köttet är inte bara smakrikt utan också lågt i fett och högt i protein.

Japanska jumbovaktlar erbjuder en miljövänlig uppfödningsmöjlighet. Deras låga matkrav och snabba tillväxt minskar den totala miljöpåverkan jämfört med andra fjäderfän.

Med sitt näringsrika ägg, hållbara uppfödning, kvalitativa kött och låga miljöpåverkan, utgör japanska jumbovaktlar en värdefull resurs inom moderna jordbruk och lockar uppfödare och matentusiaster över hela världen.

Hedemorahöns

 
Hedemorahönan är en svensk lantrashöna från Dalarna. Den är medelstor och mycket härdig på grund av sin täta fjäderdräkt med tjockt underdun.

Hedemorahönan är medelstor till storleken och finns i en mängd olika färgvarianter som olika kombinationer av svart, vitt, blått och brunt. Också färgen på kam, näbb och ben varierar, ofta med inslag av svart eller blått.

Fjäderdräkten är mycket tät och dunig, vilket förmodligen är en anpassning till det nordliga klimat de levt i. Låren är så väl befjädrade, att det ser ut som om de har stora duniga byxor på sig. Hos vissa djur är även benen befjädrade, men detta är lite ovanligare. Benen är relativt korta. En annan anpassning som förmodligen gjort dem härdigare mot förfrysningar är att de har låg kam.

Deras runda form och rika fjäderdräkt gör att de ser tyngre ut än vad de faktiskt är. Hönorna väger 1,5 till 2 kg enligt rasramen, och tupparna väger 2 till 2,5 kg, ibland lite mer.

Hedemorahöns är ofta lugna och orädda. De har god ruvförmåga (cirka 30–40 procent ruvar om möjlighet ges), och de tar väl hand om sina kycklingar. En icke ruvande höna lägger omkring 150 ägg per år; äggen väger 50–55 gram och skalfärgen är ljust brunaktig.

Hedemorahönan var mycket nära att försvinna på 1970-talet, då de allra flesta av Sveriges gamla lanthöns blev korsade med värphybrider. 1982 hittades en genetiskt intakt besättning i Trollbo i Dalarna av Viola Forsberg i Sandviken, och alla nuvarande genbanksdjur härstammar från denna besättning. Den bevaras nu oförädlad i genbank av Svenska Lanthönsklubben.

Hedemorahönan är en pålitlig och vacker följeslagare.

Våra (g)ulliga får 

Fårens bete spelar en avgörande roll för att bevara och främja den biologiska mångfalden i våra landskap. Deras närvaro skapar ett öppet landskap som gynnar en mängd olika växter, djur och insekter. Genom att beta gräs och andra växter håller fåren vegetationen kort och skapar öppna ytor där solens strålar når marken.

När fåren betar av gräset och andra växter minskar konkurrensen om ljus och utrymme för andra växtarter. Det ger möjlighet för olika växter att växa och frodas, vilket i sin tur lockar till sig en mängd olika insekter och pollinatörer. Fårens bete främjar en mångfald av blommor, örter och gräs som ger föda och skydd åt många olika insektsarter. Dessa insekter är i sin tur avgörande för pollineringen av växter och upprätthållandet av ekosystemtjänster.

Det öppna landskapet som fåren skapar har också positiva effekter för andra djurarter. Många fåglar och små däggdjur föredrar öppna områden där de kan hitta mat och bygga sina bon. Genom att beta av vegetationen öppnar fåren upp landskapet och skapar livsmiljöer för dessa djur. Dessutom kan fårens närvaro minska risken för igenväxning av marker, vilket är viktigt för att bevara livsmiljöer för hotade och sällsynta arter.

Fårens bete har även en positiv inverkan på markens hälsa och struktur. Genom att beta av växterna hjälper fåren till att hålla vegetationen i schack och förhindrar att vissa växter tar över och dominerar. Detta främjar en balanserad växtlighet och minskar risken för igenväxning. Dessutom hjälper fårens bete till att bryta ner växtdelar och bidrar till att återföra näringsämnen till marken, vilket gynnar markens biologiska aktivitet och främjar växters tillväxt.

Odling 

På våra grönsaksodlingar strävar vi efter att producera näringsrika och smakfulla grönsaker på ett hållbart sätt. Vi odlar med respekt för naturen och använder oss av naturliga metoder för att främja en hälsosam jordmån och ett naturligt kretslopp. Genom att odla på ett hållbart sätt skapar vi en miljö där växter, djur och mikroorganismer samverkar i harmoni.

Våra grönsaker odlas med omsorg och noggrannhet, vilket resulterar i enastående smak och näringsvärde. Vi strävar efter att bevara den naturliga smaken och konsistensen i varje grönsak vi odlar, vilket gör dem till en njutning att äta och laga mat med.

Genom våra grönsaksodlingar vill vi inspirera till en medvetenhet om vikten av att välja hållbara och lokalt producerade livsmedel.

Vi tror på att naturen har en inneboende förmåga att reglera sig själv när den får rätt förutsättningar. Därför arbetar vi för att skapa ett balanserat ekosystem i våra grönsaksodlingar. Vi använder oss av kompost och naturliga gödselmedel för att förbättra jordens näringsinnehåll och främja mikroorganismernas aktivitet. Genom att odla olika grödor i växelbruk och integrera grönsaksodlingar med andra element som blommande växter och vilda områden, lockar vi till oss pollinerare och gynnar den biologiska mångfalden.

Genom att använda kompost och återanvända organiskt material återför vi näringsämnen till jorden och minskar avfallet. Vi strävar efter att minimera vår miljöpåverkan och arbetar aktivt med att optimera resursanvändningen.  Vi strävar efter att återanvända och återvinna resurser så mycket som möjligt.

Välkommen till Langhard Lantbruk, där våra odlingar är en del av naturens kretslopp och främjar biologisk mångfald för en hållbar framtid!