Langhard Lantbruk

Den japanska jumbovakteln är en fascinerande och mycket produktiv fågel som passar utmärkt i småskalig lantbruksproduktion. På Langhard Lantbruk föder vi upp denna vaktel både för äggproduktion och för att visa besökare hur ett småskaligt och hållbart lantbruk kan fungera.

Den japanska jumbovakteln är en större variant av den japanska vakteln (Coturnix japonica). Den har avlats fram för att bli något tyngre än standardvarianten, vilket gör den mer lämpad både för ägg och köttproduktion. En fullvuxen fågel väger ofta mellan 250 och 350 gram, vilket är betydligt mer än många andra vaktelarter. Trots sin storlek är den en mycket lugn och tålig fågel som fungerar bra i flock.

En av de mest uppskattade egenskaperna hos japansk jumbovaktel är dess imponerande äggproduktion. En höna kan lägga upp till 250–300 ägg per år under goda förhållanden. Äggen är små, vackert spräckliga och har en rik smak som uppskattas av både kockar och matintresserade. Vaktelägg används ofta i sallader, som lyxig topping på olika rätter eller picklade som en delikatess.

Vaktlar är också mycket effektiva i sin foderomvandling. De växer snabbt och börjar ofta lägga ägg redan vid cirka 6–8 veckors ålder. Det gör dem till en av de mest produktiva fjäderfäarterna i världen i förhållande till sin storlek. Samtidigt kräver de relativt lite utrymme jämfört med större fjäderfä, vilket gör dem väl lämpade för småskaliga gårdar.

På Langhard Lantbruk håller vi våra vaktlar i trygga och rena miljöer där de kan leva i flock och ha tillgång till bra foder och omsorg. Vår uppfödning sker i liten skala och med fokus på djurens välmående. Det gör att vi kan erbjuda både färska vaktelägg och ibland även andra produkter från gården till våra besökare.

Många som besöker gården blir förvånade över hur små och samtidigt livliga vaktlarna är. Trots sin storlek är de nyfikna fåglar med mycket personlighet. De är också ett utmärkt exempel på hur små djur kan spela en viktig roll i lokal matproduktion.

När du besöker Langhard Lantbruk kan du ofta se våra vaktlar på nära håll och lära dig mer om hur de lever, hur äggen produceras och hur småskalig djurhållning kan bidra till ett mer lokalt och hållbart matsystem.

Välkommen att upptäcka våra japanska jumbovaktlar – en liten fågel med en imponerande roll på gården.

Hedemorahönan är en av Sveriges mest unika och gamla lantrashöns. På Langhard Lantbruk föder vi upp Hedemorahöns som en del av vårt arbete med att bevara gamla svenska djurraser och visa hur traditionellt lantbruk kan fungera i modern tid.

Hedemorahönan räknas som Sveriges nordligaste lantras och har sitt ursprung i trakterna kring Dalarna. Under lång tid levde dessa höns på små gårdar där de utvecklade en naturlig tålighet mot kyla och ett robust temperament. En av deras mest speciella egenskaper är den extra duniga fjäderdräkten som gör att de klarar kalla vintrar mycket bättre än många moderna hönsraser.

Utseendet hos Hedemorahöns kan variera ganska mycket eftersom de inte är framavlade för ett strikt utställningsideal. De kan ha olika färger, olika mängd fjädrar på benen och ibland till och med små fjädertofsar. Just denna variation är en del av rasens charm och speglar dess historia som en praktisk gårdshöna snarare än en utställningsras.

Hedemorahöns är kända för sitt lugna och vänliga temperament. De fungerar bra i flock och är ofta nyfikna på människor, vilket gör dem uppskattade både på gårdar och i mindre besättningar. De är också relativt bra värpare och lägger ljusbruna till svagt färgade ägg.

På Langhard Lantbruk lever våra Hedemorahöns i rymliga voljärer där de har gott om plats, men de får också regelbundet komma ut och ströva fritt runt på gården. Då kan de sprätta i marken, leta efter insekter och utforska sin omgivning – precis som höns naturligt vill göra. För många besökare är det en särskild upplevelse att se hönsen gå runt fritt på gårdsplanen.

För oss är det viktigt att djuren har goda förhållanden och att besökare kan se hur ett småskaligt lantbruk fungerar i praktiken.

Genom att hålla Hedemorahöns bidrar vi också till att bevara en viktig del av Sveriges lantbrukshistoria. Lantraser som denna representerar genetisk mångfald och anpassning till vårt nordiska klimat – något som blir allt mer värdefullt i framtidens jordbruk.

När du besöker Langhard Lantbruk kan du ofta se våra Hedemorahöns på nära håll, samla inspiration från gårdslivet och kanske köpa med dig färska ägg från gården.

Välkommen att upptäcka Hedemorahönan – en svensk lantrashöna med lång historia och stark personlighet.

På Langhard Lantbruk har vi både Dorperfår och Gotlandsfår. Fåren är en viktig del av gården och bidrar både till ett levande kulturlandskap och till småskalig livsmedelsproduktion.

Dorperfår

Dorperfåret är en relativt modern ras som ursprungligen kommer från Sydafrika. Den är känd för sin goda köttkvalitet, sitt lugna temperament och sin robusthet. Rasen är också speciell eftersom den till stor del fäller sin ull naturligt istället för att behöva klippas, vilket gör den lättskött jämfört med många andra får.

Dorperfår är tåliga och anpassningsbara djur som trivs bra i olika miljöer. De är också duktiga betesdjur och hjälper till att hålla marker öppna och levande.

Gotlandsfår

Gotlandsfåret är en svensk ras som är känd för sin vackra grå lockiga päls. Ullen från Gotlandsfår används ofta till exklusiva skinn och textilier eftersom den har en unik lyster och mjukhet.

Rasen är lugn och relativt lättskött, och den passar bra i det svenska klimatet. Gotlandsfåren bidrar också till att hålla landskapet öppet genom sitt bete och är därför viktiga i många naturvårdsprojekt.

Livet på gården

På Langhard Lantbruk får våra får gå ute och beta så länge vädret tillåter. Under stora delar av året rör de sig fritt i hagarna där de äter gräs och örter och lever i sina flockar. Vi låter dem vara ute så länge det är möjligt innan vintern och kylan gör att de behöver mer skydd.

För många som besöker gården är fåren ett uppskattat inslag. Att se dem beta lugnt i hagarna är en del av den levande gårdsmiljön som vi vill skapa.

Genom att hålla både Dorper- och Gotlandsfår kombinerar vi olika egenskaper – från köttproduktion till ull och skinn – samtidigt som vi bidrar till ett öppet och levande landskap.

När du besöker gården kan du ofta se våra får ute på bete och uppleva en viktig del av livet på Langhard Lantbruk.

På Langhard Lantbruk är odlingen en viktig del av gårdens helhet. Vår ambition är att producera mat nära människor och i samspel med naturen. Vi tror på värdet av närodlat – både för smaken, för miljön och för den lokala gemenskapen.

Att odla nära konsumenten innebär kortare transporter och en tydligare koppling mellan den som producerar maten och den som äter den. För oss handlar det inte bara om själva grödorna, utan också om att skapa förståelse för hur mat produceras och hur mycket arbete och omsorg som ligger bakom varje skörd.

Vi arbetar småskaligt och försöker anpassa odlingen efter platsens förutsättningar. Det kan handla om allt från potatis och grönsaker till andra grödor som passar i vårt klimat. Samtidigt försöker vi hela tiden utveckla nya idéer för hur gårdens odling kan bli mer hållbar och resurseffektiv.

En viktig del av vårt arbete är samarbete. Vi ser gärna att fler människor odlar lokalt och samarbetar gärna med andra odlare i området. Genom att dela kunskap, erfarenheter och ibland även resurser kan små producenter tillsammans skapa ett starkare lokalt matsystem.

Återbruk är också en naturlig del av vår filosofi. I stället för att alltid köpa nytt försöker vi använda material som redan finns – till exempel i odlingslådor, konstruktioner eller andra lösningar på gården. På så sätt kan vi minska resursslöseri och samtidigt ge nytt liv åt saker som annars kanske hade kastats.

För oss är odlingen på Langhard Lantbruk mer än bara produktion. Den är en del av ett större tänk kring lokal mat, hållbarhet och gemenskap.

När du besöker gården kan du ofta se våra odlingar och följa hur grödor växer fram under säsongen – från de första vårtecknen i jorden till skörden senare på året.